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紫蘇は女性の貧血と不眠に効く 　紫蘇は貧血女性をシャンとさせる“気付け薬”として秀れているが、貧血そのものも改善する。グルコサミン。それは、鉄分がすこぶる多いことによる。 　シソ酒を作るとわかる。採取した青紫蘇の葉を１時間ほど陰干しにし、ホワイトリカーに浸して仕込む。グルコサミン。最初は緑色だった酒が、だんだんと黒ずんでくる。鉄分が酒に溶け出るためだ。シソ酒は鉄そのものの酒といってよいほどだ。 　シソの葉を生で常食するのは難しい。乾燥パウダーがあれば栄養価は最高だが、熱湯を注いで飲むシソ茶でいい。乾燥した葉の鉄分の濃度は、生の葉の十倍近くに達する。 　疲れ過ぎたり、神経が高ぶって眠れないときも、シソ酒を飲むと安眠できる。グルコサミン。血のめぐりをよくして“気”を送り込み、神経を落ち着かせる。アルコールとの相乗作用が、筋肉の硬直と緊張を解きほぐす。 　干した葉でもいい。細かく砕き、茶こしに入れて熱湯を注いで、爽やかな香りがあるうちに飲む。グルコサミン。就寝前に飲むと、朝まで気持ちよく眠れる。パックになったシソ茶があればいつでも使える。赤ジソ、青ジソ、いずれでもよいが、香りは青ジソの方が強力だ。

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