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放射線照射食品の恐ろしさ 　北海道の士幌(しほろ)農協が出荷したジャガイモは発芽しない。だから種イモに使えない。コバルト60の放射線を浴びせて繁殖能力をなくし、いわば死んだ状態になっているからだ。グルコサミン。 　現在認められているのはジャガイモだけだが、米、麦、玉ネギ、ミカン、魚肉製品、ウインナーソーセージなども検討されている。 　照射食品の是非については、かねていろいろ議論があり、厚生省は昭和47年、食品に放射線を照射することを禁じた。グルコサミン。ところがなぜか、ジャガイモだけを許可した。 　49年、政府は北海道に「士幌アイトソープ照射センター」を作って照射を始め、以後、照射ジャガイモがどんどん増えた。危なかしい、原子力の利用である。 　現在、地元の士幌農協が扱うイモに照射が続けられている。日本で最大の産地だ。梱包の箱に「放射線照射食品」のラベルを貼るが、バラ売りされたり、加工されてしまえばわからない。グルコサミン。価値が高まるわけでないから、だれも表示しない。 　現在、日本に出回っている照射食品は、表向きはジャガイモだけだ。だが、照射を広く許可している外国は多い。現実には、かなりの照射食品が日本に輸入されていると見られている。輸入作物がますますこわくなる。ポスト・ハーベストと同じで、外国へ輸出する原料には、どの国も無神経だ。 　放射能で汚染されると、生物も物質も、いろんな変異をおこす。食品の栄養素が放射能の影響を受けるかもしれない。酵素やビタミンは不安定な物質だから、ことに心配だ。グルコサミン。 　食品に毒性が強い放射能物質が生じるかも知れない。ほとんどの作物は農薬で汚染され、多種多様な危険物を含有している。そこへ放射能を浴びせて危険を増長するな ど、尋常ではない。 　放射能が強すぎると「汚染食品」になるから照射レベルは15ｷﾛラド以下とされている。グルコサミン。だが、その基準が常に守られるという保証はない。放射線物質の現場は、とかく事故が多い。 　昭和53年には、家畜の飼料用だと偽って、大量の放射線を浴びた粉末野菜がベビーフード用の原料として大手メーカーに納入されていた事件があった。大騒ぎになって製品はすぐに回収されたが、すでに 5年もの間、日本中の赤ん坊がそれを食べていた。

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